危害竹子的害虫，竟然还是道美食？

近年来随着短视频平台的兴起，各种稀奇古怪的生物开始出现在人们的生活中，竹象便是其中之一。

竹象

一、 竹象的危害

竹象是节肢动物门、昆虫纲、鞘翅目、象甲科，下昆虫的总称，主要有竹大象甲、一字竹象甲和小竹象甲三种。

其中竹大象甲体型最大，成虫能长到21~23mm，体宽8.3~15mm，而一字竹象甲只有竹大象甲的二分之一左右，它的特点是前胸背板有一字型黑斑，平常人们所说的竹象虫就是它。

至于小竹象甲就更小了，体长只有竹大象甲的三分之一左右，和一字竹象甲一样，前胸背板有一道一字横斑，不同的是它的鞘翅各有5个黑斑，而一字竹象甲的鞘翅各有两个黑斑。

由于主食是竹子，并且有着仿佛大象鼻子一样自由转动的头管，所以被叫做竹象。

一些地方也将之叫做笋子虫，显然是恨极了它对竹子的损害了。

一字竹象甲

竹象主要分布于我国南方四川、广东、广西、贵州、重庆等省及越南、缅甸、泰国等东南亚国家，2002年也曾传出过云南弥勒首次初现竹象的消息，其中最常见的当属长足大竹象和一字竹象。

长足大竹象的成虫和幼虫主要取食嫩笋，被害笋无法长成成竹，会造成大量退笋、畸形竹和断头竹，通常被害率在30%左右，严重的时候甚至会达到90%以上，造成竹林损毁。

最麻烦的是，由于其主要是在竹笋内部造成危害，就和天牛幼虫一样，隐蔽性极强，单纯药物防治效果非常不理想，防治难度很大。

国家林业局2003年4月首次发布我国林业危险性有害生物名单，将长足大竹象列入156种昆虫及螨类检疫对象之一。

2002年，弥勒县首次发现长足大竹象为害，到2005年底，在大部分竹林内都发现了长足大竹象的踪迹，严重威胁了整个弥勒县的竹林资源安全。

长足大竹象的长足

同样竹林资源丰富的还有四川，这里的竹林面积在47hm2以上，一样是长足大竹象的重灾区。

尤其是种植在这里的慈竹！

作为一种广泛栽培的纸浆竹和篾用竹种，慈竹的产量高，纤维素高，纸浆率达到46.4%，是竹林发展的首选竹种，然而由于长足大竹象的存在四川省慈竹分布区内曾一再出现大量的退笋情况，严重制约了慈竹产业的发展。

一字竹象也是如此，其主要分布在我国陕西以南、长江中下游各省，对我国长江中下游竹林资源造成了极大的损伤。

科学家们着重研究了这两种竹象，摸清了它们危害竹林的规律。

二、 竹象是怎么危害竹林的

以国内最具代表性的长足竹象甲为例。

每年的7、8、9月份都是竹象成虫出土的时期，其中8月最为鼎盛，这些长足竹象甲这个时候出土，就只有一个目的——交配！

在这段时间，它们会尽情取食幼嫩竹笋的营养，然后寻找异性竹象交配。

王维德等将长足大竹象的求偶交配行为分为靠近、前足抚摸、并头和交配4个阶段。

当然，实际肯定比这更复杂，并且会受到多方面因素的影响，比如说竹子的品种。

杨桦等的研究发现，寄主植物的不同会导致竹象交配品质存在明显的差异。

在不同寄主对交配行为的影响试验中，孝顺竹的表现最差，长足大竹象在孝顺竹上的示爱、抱对和插入输精时间都显著低于在其他植物上，反而在配后保护上消耗了很长的时间。

孝顺竹

这说明孝顺竹不是长足大竹象的原生寄主，雌雄成虫在其上交配的机率很小，因此雄虫会加快交配进度并且长时间占有雌虫。

相对的，根据蒲远凤等的研究发现，长足大竹象最喜爱的食物应该是慈竹，它们用不同的竹种进行了多次试验，发现长足大竹象在慈竹上选择的次数、取食次数、取食孔数和取食面积显著多于其他3种竹笋，搜寻时间低于其余3种竹笋，而进食和清洁时间长于其余3种竹笋。

由此可以推测，长足大竹象成虫在慈竹上繁殖效率是最高的，慈竹受长足大竹象的危害也是最严重的。

慈竹

短短三个月的交配时间，很难想象长足大竹象能对一片竹林造成多么大的损伤。

别看这些家伙各个动作迟缓，好似上了年纪的老大爷，但它们的飞行能力出众，头管能深深插入竹子中，对竹林的危害范围极广。

然而更变本加厉的是它们的幼虫，长足竹象甲成虫通常会在竹笋上进行交配，雌性长足竹象甲会边取食便交配，交配完后，雌虫会在笋中部开一个孔，将卵产在里面。

只要3~4天卵就会孵化，而在孵化后，幼虫就会破壳而出，向上蛀食，一直到笋尖，然后再换个方向，向下取食，回环往复直到将上半段笋吃光……

等到幼虫老熟之后，它们会咬破已经无法成竹的笋皮，滚落到地上，钻进土中，在漫长的化蛹和羽化之后，又是一轮虫灾袭来。

竹象幼虫

三、 竹象怎么吃？

俗话说：“背有二甲，嘴硬如锥，飞则甲翅逢逢有声，每于慈竹笋出时，见之。”说的就是四川一带常见的长足竹象甲。

《中国药用动物志》(第二版)中分别详细地记载了大竹象与长足大竹象的化学成分及其含量。

两者的粗蛋白(共有18种氨基酸)含量均高达64%以上，另有较高含量的粗脂肪和总糖类成分，其中人体必需的8种氨基酸分别占氨基酸总量的39.14%和40.69%，还含有丰富的Ca、Mg、P、Zn、Fe等矿物质。

蒲远凤等的研究发现，长足大竹象有较高的粗蛋白含量，其中氨基酸含量丰富且全面，具备全部人体必需和半必须氨基酸，属于优质蛋白源，同时味氨基酸的含量也十分丰富，说明其蛋白质的适口性很好。

此外，长足大竹象的脂肪酸含量丰富，组成成分理想，拥有较高的食用价值和营养保健作用。

烧烤竹象，你值得拥有

闽粤地区以及四川成都等地，不少地方都将之作为了可口的下酒菜，无论是油炸、煮熟还是烧烤都是常见的做法，唯一的缺点是，虫壳较硬，对于老人来说，一定要细细咀嚼之后再吞下，以免出现消化不良的症状。

参考资料：

[1]姜春燕.一字竹象[J].环境昆虫学报,2017,39(05):1040.

[2]蒲远凤,周学莉,杨桦,刘艳琳.长足大竹象成虫取食行为[J].四川林业科技,2018,39(05):100-104.

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